3月24日，龍大肉食上海研發中(zhōng)心落成運營，并舉辦(bàn)落地慶典暨肉食産(chǎn)品品鑒會，龍大肉食董事長(cháng)餘宇出席并發表講話，衆多(duō)食品行業知名(míng)品牌代表出席參加，并紛紛肯定龍大肉食研發布局落子上海的決心，并對未來長(cháng)久合作(zuò)充滿信心。

     龍大肉食上海研發中(zhōng)心占地700 多(duō)平米，配備120多(duō)台設施，主要包含研發、客戶接待、會議洽談、品嘗體(tǐ)驗、産(chǎn)品展示、實驗加工(gōng)六個功能(néng)區(qū)，主要負責餐飲大客戶對接和産(chǎn)品試驗開發等，能(néng)快速對客戶需求進行反應，可(kě)以滿足西式火腿香腸、中(zhōng)式醬鹵、菜肴料理(lǐ)包、淺油炸類、冷凍調理(lǐ)類等多(duō)種品類産(chǎn)品的開發。為(wèi)了适應公(gōng)司快速發展，龍大肉食上海研發中(zhōng)心未來也将以新(xīn)産(chǎn)品、新(xīn)工(gōng)藝、新(xīn)技(jì )術、新(xīn)設備等方面的研發，為(wèi)龍大肉食在食品行業的前瞻性發展和創新(xīn)性發展奠定基礎。

明确發展方向，堅持戰略引領。2021年初，龍大肉食正式制定實施了第一個五年戰略規劃（以下簡稱“一五”規劃），明确了公(gōng)司将以肉制品及精(jīng)深加工(gōng)為(wèi)核心，以生豬養殖和進口貿易為(wèi)配套的“全産(chǎn)業鏈”經營發展模式。龍大肉食董事長(cháng)餘宇從戰略規劃層面對龍大肉食上海研發中(zhōng)心做了闡述，“龍大肉食上海研發中(zhōng)心的落成是龍大肉食貼近客戶和消費市場的重要舉措，能(néng)夠更好的服務(wù)華東客戶，提高服務(wù)效能(néng)，收集市場信息，為(wèi)客戶提供更加安(ān)全、高效，符合甚至高于市場預期的産(chǎn)品。同時，站在上海這個平台也能(néng)吸引更多(duō)優秀的人才加入，為(wèi)我們五年戰略落地實施打下堅實基礎。”

龍大肉食熟食事業部宋江濤總經理(lǐ)對為(wèi)什麽将研發中(zhōng)心落子上海，做了進一步闡明：為(wèi)滿足龍大肉食深耕消費端研發需要，山(shān)東研發中(zhōng)心主要負責醬鹵類和高溫類産(chǎn)品研發，上海研發中(zhōng)心負責B端餐飲産(chǎn)品和創新(xīn)性産(chǎn)品研發，面向全國(guó)形成南北“雙中(zhōng)心”格局，同時，龍大肉食也在積極籌建西南研發中(zhōng)心，主要負責川味和休閑類産(chǎn)品的研發，在全國(guó)研發布局上最終實現三足鼎立态勢，覆蓋肉制品全國(guó)口味研發，鏈接全球資源，以優質(zhì)研發服務(wù)開發出衆多(duō)大客戶定制化及标準化産(chǎn)品。 

戰略落地循序漸進，以實幹精(jīng)神實現全國(guó)産(chǎn)能(néng)擴增。為(wèi)打造“安(ān)全、放心、健康、美味、新(xīn)鮮”的肉食品體(tǐ)系，龍大肉食根據“一五”規劃戰略，“全産(chǎn)業鏈”有(yǒu)條不紊進行全國(guó)化布局推進落地。目前，肉制品及精(jīng)深加工(gōng)闆塊計劃拓建至東北、華東、華中(zhōng)和華南等區(qū)域，确保生豬原料供給可(kě)控、可(kě)追溯。上海研發中(zhōng)心則是以上海為(wèi)樞紐為(wèi)華東地區(qū)客戶提供優質(zhì)服務(wù)，充分(fēn)發揮完整生産(chǎn)品控體(tǐ)系優勢，構築國(guó)内領先餐飲食品供應鏈生态，為(wèi)龍大肉食在肉制品行業的全國(guó)化發展提供強有(yǒu)力支撐。

引擎推進，高速發展。目前龍大肉食在肉制品産(chǎn)品品類研發方面已經做到全面覆蓋，現有(yǒu)産(chǎn)品系列已經涵蓋冷凍類、低溫類、高溫類、方便速食類、醬鹵類、休閑類等。在肉制品領域，龍大肉食已經搭建起了完善的健康肉食産(chǎn)品體(tǐ)系，并得到衆多(duō)知名(míng)食品行業品牌商(shāng)的認可(kě)。上海研發中(zhōng)心落成，将在原本研發基礎上，組建專業化的科(kē)研團隊，不斷增強對産(chǎn)品和工(gōng)藝的創新(xīn)，繼續發揮産(chǎn)品定制特色，突顯餐飲個性化，為(wèi)廣大客戶提供更為(wèi)優質(zhì)的服務(wù)，迅速提升市場占有(yǒu)率。

引領食代，品質(zhì)未來。龍大肉食上海研發中(zhōng)心落成，戰略布局加碼落地将大大增加企業自身的核心競争力，奠定長(cháng)久有(yǒu)效可(kě)持續發展總基調。下一步，龍大肉食将按照計劃穩步推動“一五”戰略規劃落地實施，充分(fēn)發揮自身食品工(gōng)業産(chǎn)業鏈體(tǐ)系競争力，構築安(ān)全、綠色肉制品産(chǎn)業健康生态，聚焦“國(guó)民(mín)餐桌”，助力健康中(zhōng)國(guó)、食安(ān)中(zhōng)國(guó)建設發展。